豬場管理,主要有人員管理和飼養(yǎng)管理兩個(gè)方面。人員管理是門藝術(shù),而飼養(yǎng)管理是門技術(shù)。人員的管理重在將心比心,飼養(yǎng)管理重在養(yǎng)和防。做到養(yǎng)重于防,防重于治,養(yǎng)防并舉,綜合防治。
不同類型的豬場和不同崗位的管理側(cè)重點(diǎn)也有不同。豬場管理和其他企業(yè)一樣,主要是包括管人和理事,以制度管人,以流程理事。理事問題不大,主要還在于管人。豬場員工的管理上有哪些不同點(diǎn)呢?
豬場豬場生產(chǎn)和企業(yè)的不同之處在于,豬場生產(chǎn)周期相對較長,所以很多生產(chǎn)成績以及指標(biāo)的東西不能及時(shí)的反應(yīng)出來,而豬場除了防疫類的問題,很多生產(chǎn)中的問題不一定會有明顯的表現(xiàn)。例如以配種為例,待配母豬的飼養(yǎng)管理的好壞,懷孕母豬的產(chǎn)仔水平,懷孕母豬的膘情,體況的好壞都只有等到4個(gè)月后才能看到具體的數(shù)據(jù)。那么在這4個(gè)月中間,只能憑借自身的經(jīng)驗(yàn)和參與豬場管理的時(shí)間來判斷。在豬場經(jīng)驗(yàn)不足可以邊干邊學(xué),但一定要緊密參與和關(guān)注“現(xiàn)場”的工作。豬是有生命的東西,如果是母豬的話,要循環(huán)利用7胎以上,那么豬場生產(chǎn)就和其他企業(yè)生產(chǎn)有所不同:如工廠,一臺機(jī)器壞了多半只影響這一臺機(jī)器或者一個(gè)車間,影響的范圍不大,但是豬不同,一頭豬出了問題,很有可能影響到整個(gè)豬場,比如公豬質(zhì)量或者疾病防疫問題,所以豬場中很多地方要求做到“零犯錯(cuò)”;豬的生長期長,種豬還要循環(huán)利用,那么某一個(gè)階段的某一個(gè)小問題就會影響到這個(gè)豬的終的生產(chǎn)情況或者生產(chǎn)成績,所以對于管理人員發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的速度,能力都是很大的考驗(yàn);豬場需要防疫,所以對員工外出都會有所限制,而與員工的溝通和活躍豬場的氣氛相對于其他企業(yè)就更重要。豬場生活本身單調(diào)乏味,加上封閉,就更加乏味。管理者要在不影響工作的條件下,適當(dāng)為豬場員工創(chuàng)造一些生活的樂趣。
豬場員工的執(zhí)行力
豬場員工的執(zhí)行力:如前所述,豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)很多時(shí)候是反應(yīng)的幾個(gè)月前的問題,那么在幾個(gè)月前的工作中,除了管理者的經(jīng)驗(yàn)和勤奮外,員工的自覺性和執(zhí)行力就尤為重要——畢竟管理者不可能時(shí)時(shí)刻刻監(jiān)督到每一個(gè)員工員工的經(jīng)驗(yàn)和人員培養(yǎng)
員工的經(jīng)驗(yàn)和人員培養(yǎng):和工廠生產(chǎn)不同,豬場生產(chǎn)中經(jīng)驗(yàn)很重要,特別是一些關(guān)鍵崗位,比如配種員,公豬飼養(yǎng)員等崗位,需要有豐富的經(jīng)驗(yàn),而這些崗位人員要靠我們長期去引導(dǎo)和培養(yǎng),有的崗位培養(yǎng)的時(shí)間超過一年甚至兩三年,那么豬場中控制員工的流失和人才的培養(yǎng)和人員梯隊(duì)建設(shè)就十分重要,不然很可能就出現(xiàn)濫竽充數(shù)的情況;成本控制成本控制:相對于工業(yè)廠礦產(chǎn)品,養(yǎng)殖業(yè)利潤相對較薄,根據(jù)行情,生產(chǎn)成本能占到60%到90%,那么成本控制就很重要,要避免出現(xiàn)生產(chǎn)成績好而經(jīng)營效益差的現(xiàn)象。
關(guān)于豬場管理,還有更多的值得我們深入探討的,比如人員的管理,然而,管理始終是一種智慧,如果理事是數(shù)學(xué)考試,管人就是語文考試了,我們往往不知道要怎么去備考,但是各方面修煉和學(xué)習(xí),總是會有朝一日見成績的。